台中一中歷史科專題演講~茶文化專題

台中一中歷史科專題演講 一、課程：配合高三歷史選修(上) 第四章日常生活與大眾文化 第一節茶與中國文化 專題演講 二、講題：珍珠奶茶以外，你所不知的”茶” 1.中國茶文化流變 2.茶葉分類：紅茶、綠茶、烏龍茶 3.台灣茶概說：類別、產區、製程 4.當代茶藝 三、班級：301、302、303、304、323、325 四、講師簡介：張育榕 老師 (一)學歷： 1.彰化師範大學 國文系 2.臺灣師範大學 台灣文化及語言文學研究所 (二)經歷： 1.行政院農委會茶業改良場"茶業產製銷訓練班"結業。 2.師事甲等評茶師陳煥堂先生學習。 3.台北市中正社區大學"茶的世界"課程助教、講師。 (三)著作 1.碩士論文：戰後台灣綠茶產業之研究(1948-2005) 2.研討會論文：茶山用語：管窺當代台灣茶業的行話(中正大學台文所「走!到民間去!」庶民生活與文化學術研討會，2009年4月25日) 3.訪談記錄：陳煥堂先生訪談紀錄 (與許賢瑤、林世煜等合作訪談，臺灣史料研究33 ，民98年06月，頁109-126)： 五、課程時間 時間 11/18(五) 11/21(一) 11/22(二) 第三節 325 323 第四節 301 302 第五節 324 303 注意事項 1.每場演講均為五十分鐘 2.請同學踴躍提問 3.請記得作筆記 六、工作事項： 1.各班歷史科小老師請在課前清理講桌、先開單槍．(授課老師每節課均需使用電腦及單槍) 2.各班安排同學負責照相工作，並請於該天中午複製照片檔案一份給一隆老師以協助課程存檔． 3.後續會再安排一場茶道體驗課程，故請認真聽講本次演講． 4.若有事項不清楚之處，請找歷史科一隆老師．